Современные технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Бороноева Г.С - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Министерство образования Российской
Федерации
Восточно-Сибирский государственный технологический
университет
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ
ИЗДЕЛИЙ
Методические указания для выполнения
лабораторных работ для студентов дневного и
заочного форм обучения специальности 270300 –
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий»
Составители: Бороноева Г.С.
Доржиев В.В.
Халапханова Л.В.
Бильгаева Т.А.
Заятуева М.Г.
Издательство ВСГТУ
Улан-Удэ, 2002
Современные технологии производства хлеба,
кондитерских
и макаронных изделий
Составители: Бороноева Г.С., Доржиев В.В.,
Халапханова Л.В., Бильгаева Т.А., Заятуева М.Г.
Подписано в печать 22.08.2002 г. Формат 60х84 1/16.
Усл.п.л.2,32, уч.-изд.л.2,0. Тираж 55 экз. Заказ № 119.
_________________________________________________
Издательство ВСГТУ, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40а
© ВСГТУ, 2002 г. 
      Министерство образования Российской                   Современные технологии производства хлеба,
                  Федерации                                              кондитерских
                                                                      и макаронных изделий
Восточно-Сибирский государственный технологический
                  университет


                                                       Составители:     Бороноева     Г.С.,   Доржиев     В.В.,
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА                  Халапханова Л.В., Бильгаева Т.А., Заятуева М.Г.
 ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ
              ИЗДЕЛИЙ

     Методические указания для выполнения
лабораторных работ для студентов дневного и
заочного форм обучения специальности 270300 –          Подписано в печать 22.08.2002 г. Формат 60х84 1/16.
 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных          Усл.п.л.2,32, уч.-изд.л.2,0. Тираж 55 экз. Заказ № 119.
                    изделий»                           _________________________________________________

                                                       Издательство ВСГТУ, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40а

                                                       © ВСГТУ, 2002 г.
                    Составители: Бороноева Г.С.
                                Доржиев В.В.
                                Халапханова Л.В.
                                Бильгаева Т.А.
                                Заятуева М.Г.



              Издательство ВСГТУ
                Улан-Удэ, 2002

Страницы