Аннотации технологических инструкций на новые виды консервированной продукции из растительного сырья. Скрипников Ю.Г - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

12
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ
ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ
«ПЛОДЫ И ЯГОДЫ ПРОТЕРТЫЕ
ИЛИ ДРОБЛЕННЫЕ «ЛЕСНАЯ СИМФОНИЯ»
Настоящая технологическая инструкция распространяется
на производство плодов и ягод, протертых или дробленых с саха-
ром, изготовляемых из свежих, замороженных плодов и/или ягод,
пюреобразных дробленых или протертых полуфабрикатов (да-
лее по тексту плоды и ягоды), гомогенизированных или без гомо-
генизации, фасованных в герметически укупориваемую потреби-
тельскую тару и пастеризованных или без пастеризации с консер-
вантом.
Плоды и ягоды предназначены для непосредственного
употребления в пищу.
Ассортимент
Протертые Дробленые Смеси плодов и ягод
Брусника Брусника Черника с рябиной
Голубика Голубика Голубика с рябиной
Ежевика Ежевика Ежевика с иргой
Жимолость Жимолость Жимолость с иргой
Калина Земляника Земляника с иргой
Земляника (клубника) Клюква Клюква с черникой
Клюква Красника Клюква с голубикой
Красника Крыжовник Крыжовник с апельсином
Крыжовник Лимонник Лимонник с земляникой
Лимонник Малина Черная смородина с малиной
Малина Морошка Морошка с малиной
Морошка Облепиха Рябина с малиной
Облепиха Смородина красная Смородина красная и белая
Рябина обыкновенная Смородина белая Фейхоа с земляникой
Рябина черноплодная Смородина черная Фейхоа с апельсином
Смородина красная Черника
Смородина белая Фэйхоа
Смородина черная Ирга
Черника
Фэйхоа
Ирга
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
                    ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ
                      ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ
                       «ПЛОДЫ И ЯГОДЫ ПРОТЕРТЫЕ
                  ИЛИ ДРОБЛЕННЫЕ «ЛЕСНАЯ СИМФОНИЯ»

              Настоящая технологическая инструкция распространяется
         на производство плодов и ягод, протертых или дробленых с саха-
         ром, изготовляемых из свежих, замороженных плодов и/или ягод,
         пюреобразных дробленых или протертых полуфабрикатов (да-
         лее по тексту плоды и ягоды), гомогенизированных или без гомо-
         генизации, фасованных в герметически укупориваемую потреби-
         тельскую тару и пастеризованных или без пастеризации с консер-
         вантом.
              Плоды и ягоды предназначены для непосредственного
                              употребления в пищу.

                                          Ассортимент
         Протертые                  Дробленые               Смеси плодов и ягод
         Брусника                   Брусника                Черника с рябиной
         Голубика                   Голубика                Голубика с рябиной
         Ежевика                    Ежевика                 Ежевика с иргой
         Жимолость                  Жимолость               Жимолость с иргой
         Калина                     Земляника               Земляника с иргой
         Земляника (клубника)       Клюква                  Клюква с черникой
         Клюква                     Красника                Клюква с голубикой
         Красника                   Крыжовник               Крыжовник с апельсином
         Крыжовник                  Лимонник                Лимонник с земляникой
         Лимонник                   Малина                  Черная смородина с малиной
         Малина                     Морошка                 Морошка с малиной
         Морошка                    Облепиха                Рябина с малиной
         Облепиха                   Смородина красная       Смородина красная и белая
         Рябина обыкновенная        Смородина белая         Фейхоа с земляникой
         Рябина черноплодная        Смородина черная        Фейхоа с апельсином
         Смородина красная          Черника
         Смородина белая            Фэйхоа
         Смородина черная            Ирга
         Черника
         Фэйхоа
         Ирга



         12

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы