Аннотации технологических инструкций на новые виды консервированной продукции из растительного сырья. Скрипников Ю.Г - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

7
Технологическая схема производства инулина включает
следующие операции:
Доставка, приемка, хранение сырья
Сортировка, мойка
Измельчение, отделение сока
Обработка сока сульфитом натрия,
фильтрование
Охлаждение, кристаллизация
Отмывка, отфильтровывание
осадка инулина
Высушивание, измельчение,
просеивание
Контроль качества
Фасование, упаковка, маркировка
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
             Технологическая схема производства инулина включает
                            следующие операции:

                               Доставка, приемка, хранение сырья



                                          Сортировка, мойка


                               Измельчение, отделение сока



                              Обработка сока сульфитом натрия,
                                       фильтрование


                                     Охлаждение, кристаллизация


                                  Отмывка, отфильтровывание
                                     осадка инулина


                                    Высушивание, измельчение,
                                        просеивание


                                         Контроль качества



                                Фасование, упаковка, маркировка




                                                                             7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы